Detailseite
Institution
Karlsruher Institut für Technologie (KIT)
Institut für Bio- und Lebensmitteltechnik
Bereich I: Lebensmittelverfahrenstechnik
Adresse
Kaiserstraße 12
76131 Karlsruhe
Deutschland
76131 Karlsruhe
- Schwerpunktprogramme
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abgeschlossene Projekte
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Experimentelle und numerische Untersuchungen zur Auswirkung von Kavitation und strömungsbedingten Kollisionen auf die Aggregatbildung und den Aktivitätsverlust nach dem Zellaufschluss im Hochdruckhomogenisator am Beispiel der Modellsysteme Lipase bzw. beta-Lactoglobulin(Antragstellerin Karbstein, Heike )
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abgeschlossene Projekte
- Sachbeihilfen
- Forschungsgruppen
- Graduiertenkollegs
