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Project Details

Institution

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Technische Universität Berlin
Institut für Lebensmitteltechnologie und Lebensmittelchemie
Fachgebiet Lebensmittelbiotechnologie und -prozesstechnik

Address Königin-Luise-Straße 22
14195 Berlin
Deutschland

GERiT This institution in GERiT

14195 Berlin

Projects

Research Grants
- Completed projects
  - Aspekte der Wasserwechselwirkungen in dispersen Obst- und Gemüse-Modellsystemen
    (Applicant Kunzek, Herbert )
  - Entwicklung von Produktionskonzepten zur schonenden Gewinnung pflanzlicher, ernährungsphysiologisch wertvoller Öle unter Einsatz elektrischer Hochspannungsimpulse
    (Applicant Knorr, Dietrich )
Major Research Instrumentation
- Completed projects
  - Multiscale Particle-Image-Velocimetry (PIV) system

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