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Institution

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Universität Hohenheim
Institut für Lebensmittelwissenschaft und Biotechnologie
Fachgebiet Milchwissenschaft und -technologie

Address Garbenstraße 21
70599 Stuttgart
Deutschland

GERiT This institution in GERiT

70599 Stuttgart

Projects

Research Units
- Completed projects
  - Hydrostatische Druckbehandlung von Milchproteinen und Hydrokolloiden zum Erzeugen definierter Partikel- und Gelstrukturen
    (Applicant Kulozik, Ulrich )

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