Kolloidale Kapselsysteme und deren Erzeugung mittels Dynamischer Nano- Membrantechnik (K2-DYNAM)

• Applicant: Professor Dr.-Ing. Erich J. Windhab
• Subject Area: Chemical and Thermal Process Engineering
• Term: from 2007 to 2010
• Project identifier: Deutsche Forschungsgemeinschaft (DFG) - Project number 45380452

Maßgebliche Zielvorstellungen für die Herstellung von Mikrokapseln in den Bereichen, Pharma, Food, Kosmetik und Chemie betreffen den Transport funktioneller Stoffkomponenten an definierten Ort und deren dortige Aktivierung / Freisetzung mit einstellbarer Kinetik (“controlled release”). Bislang sind diese Anforderungen meist nur eingeschränkt erfüllbar. Zur optimierten prozess- und produkttechnischen Handhabung bei der Einbindung von Kapselsystemen in Stoffmatrizees der entsprechenden Anwendungsbereiche, sind Kapseln einstellbarer Größe und Größenverteilung im kolloidalen Maßstabsbereich und deren Beladung mit funktionellen Stoffkomponenten gefragt. Kolloidale Kapselsysteme lassen für letztere die Verbesserung von Dosierung, Vermischung und Homogenität in der Stoffmatrix, eine Einstellung der Freisetzungs- /Transportraten und der Bioverfügbarkeit sowie die Reduktion von Entmischungseffekten erwarten. Ziel der Folgearbeiten ist es die Erzeugung von Tropfen und/oder Kapselsystemen an einer Membran bezüglich der Stoff und Prozessparamter genauer zu untersuchen.

• DFG Programme: Priority Programmes
• Subproject of: SPP 1273: Colloid Process Engineering
• International Connection: Switzerland