Untersuchung der Bedeutung von verestertem Ergosterol bei der Bildung von Vitamin D während der UV-Bestrahlung von Standards und Pilzen

• Antragsteller: Professor Dr. Walter Vetter
• Fachliche Zuordnung: Lebensmittelchemie
• Förderung: Förderung seit 2024
• Projektkennung: Deutsche Forschungsgemeinschaft (DFG) - Projektnummer 551381793

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• DFG-Verfahren: Sachbeihilfen