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Institution

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Friedrich-Alexander-Universität Erlangen-Nürnberg
Department Chemie und Pharmazie
Emil-Fischer-Centrum
Lehrstuhl für Lebensmittelchemie

Adresse Nikolaus-Fiebiger-Straße 10
91058 Erlangen
Deutschland

GERiT Diese Institution in GERiT

91058 Erlangen

Projekte

Sachbeihilfen
- abgeschlossene Projekte
  - Analyse von Proteinmodifikationen in erhitzten Milchprodukten mittels MALDI-TOF-MS
    (Antragstellerin Pischetsrieder, Monika )
  - Molekulare Ursachen der physiologischen Wirkung von 3,4-Dideoxyglucoson-3-en (3,4-DGE)
    (Antragstellerin Pischetsrieder, Monika )
  - Strukturaufklärung und funktionelle Charakterisierung von signalaktiven Maillard-Reaktionsprodukten
    (Antragstellerin Pischetsrieder, Monika )
  - Strukturaufklärung und funktionelle Charakterisierung von signalaktiven Maillard-Reaktionsprodukten
    (Antragsteller Münch, Gerald )
Forschungsgroßgeräte
- abgeschlossene Projekte
Graduiertenkollegs
- abgeschlossene Projekte
  - GRK 1910: Medizinische Chemie selektiver GPCR-Liganden
    (Sprecher Gmeiner, Peter )

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