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Institution

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Technische Universität München
ZIEL - Abteilung Technologie

Adresse Weihenstephaner Berg 1
85354 Freising
Deutschland

GERiT Diese Institution in GERiT

85354 Freising

Projekte

Sachbeihilfen
- abgeschlossene Projekte
  - Der Einfluß thermofluiddynamischer Prozesse auf die Inaktivierung von Mikroorganismen infolge dynamischer Druckänderungen
    (Antragsteller Werner, Franz )
Forschungsgruppen
- abgeschlossene Projekte
  - Hydrostatische Druckbehandlung von Milchproteinen und Hydrokolloiden zum Erzeugen definierter Partikel- und Gelstrukturen
    (Antragsteller Kulozik, Ulrich )
  - Inaktivierung von Mikroorganismen durch Hochdruck: Physiologische Charakerisierung, Modellbildung, Anwendung
    (Antragsteller Delgado, Antonio )

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