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Institution

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Friedrich-Schiller-Universität Jena
Institut für Ernährungswissenschaften
Arbeitsgruppe Bioaktive Pflanzenstoffe

Adresse Dornburger Straße 25
07743 Jena
Deutschland

GERiT Diese Institution in GERiT

07743 Jena

Projekte

Sachbeihilfen
- abgeschlossene Projekte
  - Protektive Wirkungen carotinoidreicher Nahrungsmittel vor DNA-Schäden aus Reaktionen chemisch induzierter Triplettzustände von Melaninderivaten
    (Antragsteller Böhm, Volker ; Stahl, Wilhelm )
  - Untersuchungen zu ausgewählten protektiven Inhaltsstoffen in Obst, Gemüse und daraus hergestellten Erzeugnissen sowie zur Bioverfügbarkeit exemplarischer Carotinoide beim Menschen
    (Antragsteller Böhm, Volker )

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