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Professor Dr. Lutz Fischer

Adresse Universität Hohenheim
Institut für Lebensmittelwissenschaft und Biotechnologie
Fachgebiet Biotechnologie und Enzymwissenschaft
Garbenstraße 25
70599 Stuttgart

Projekte

Als Antragsteller
- laufende Projekte
  - Entdeckung und gezielte Modifikation von neuartigen kälte-aktiven Cellobiose 2-Epimerasen mit sowohl einer Epimerase- als auch Isomerase-Aktivität (Sachbeihilfen)

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