Project Details

Professor Dr. Volker Böhm

Address Friedrich-Schiller-Universität Jena
Institut für Ernährungswissenschaften
Arbeitsgruppe Bioaktive Pflanzenstoffe
Dornburger Straße 25
07743 Jena

Projects

As Applicant
- Completed projects
  - Untersuchungen zu ausgewählten protektiven Inhaltsstoffen in Obst, Gemüse und daraus hergestellten Erzeugnissen sowie zur Bioverfügbarkeit exemplarischer Carotinoide beim Menschen (Research Grants)
  - Protective effects of foods rich in carotenoids against DNA damages due to reactions of chemically induced triplet states of melanin derivatives (Research Grants)

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