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Professor Dr. Mirko Bunzel

Adresse Karlsruher Institut für Technologie (KIT)
Institut für Angewandte Biowissenschaften
Abteilung Lebensmittelchemie und Phytochemie
Adenauerring
76131 Karlsruhe

Projekte

Als Antragsteller
- abgeschlossene Projekte
  - Heterozyklische aromatische Amine: Mikrobieller Metabolismus und Interaktion mit Ballaststoffen aus Obst und Gemüse (Sachbeihilfen)
Als Leiter
- abgeschlossene Projekte
  - 500 MHz NMR-Spektrometer mit gekühltem Probenkopf (Forschungsgroßgeräte)
  - Flüssigchromatographie gekoppeltes Hybrid-Massenspektrometer (Forschungsgroßgeräte)
Als Sprecher
- laufende Projekte
  - GRK 3076: Nachhaltige Hydrogele: Von chemischen Strukturen bis zur Anwendbarkeit (Graduiertenkollegs)

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