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Person

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Dr. Franziska Hanschen

Adresse Leibniz-Institut für Gemüse- und Zierpflanzenbau (IGZ) e.V.
Theodor-Echtermeyer-Weg 1
14979 Großbeeren

Projekte

Als Antragstellerin
- laufende Projekte
  - Untersuchung der Enzymatischen Bildung von Aminen aus Glucosinolaten in Brassica Gemüse ‒ VEGAMIN (Sachbeihilfen)
- abgeschlossene Projekte
  - Enzymatische und nicht-enzymatische Abbaureaktionen im Verlauf der thermischen Behandlung von Glucosinolaten und Folgeprodukten (Sachbeihilfen)

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