A game-theoretic and institutional anlysis of moral hazards and social dilemmas: the case of behavioural food risks and white-collar crime in agri-food chains
Zusammenfassung der Projektergebnisse
Im Rahmen des von der DFG geförderten Forschungsaufenthaltes am Dipartimento di Scienze Economico-Estimative e degli Alimenti der Universität Perugia verfolgte der Antragsteller die Zielsetzung, seinen wissenschaftlichen Arbeitsschwerpunkt im Bereich „Regelverstöße und verhaltensinduzierte Lebensmittelrisiken" zu vertiefen und durch wissenschaftliche Kontakte mit den im Bereich „Institutionenökonomie/Nahrungsmittelrisiken" forschenden italienischen Kollegen voranzutreiben. Die im Projektantrag benannten Arbeitsergebnisse (Klärung des Forschungsbedarfs im Bereich Verhaltensrisiken im Ernährungssektor, empirische Datenerfassungsstrategien, Verbindung einer Moral Hazard Analyse mit einer institutionellen Performanzanalyse, Bedeutung von ethnographischen Studien im Zusammenhang mit Länderübergreifenden Vergleichsstudien) wurden durch den Forschungsaufenthalt erreicht. Die Ergebnisse fanden Niederschlag in einer Veröffentlichung im European Journal of Law and Economics (Hirschauer und Zwoll 2008), in zwei Tagungsbeiträgen (Hirschauer und Martino 2008, 2009) sowie im Abschnitt 8.5.2 {Das rekonstruierende Verstehen der Präferenzen sozialer Akteure) des Lehrbuchs „Modernes Agrarmanagement" (Mußhoff und Hirschauer 2010).
Projektbezogene Publikationen (Auswahl)
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(2007): What benefits are to be derived from improved farm program planning approaches? - The role of time series models and stochastic optimization. Agricultural Systems 95: 11-27
Mußhoff, O., Hirschauer, N.
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(2008): An Analytical Framework for the Study of Deviant Behaviour in Production. In: Studies on the Agricultural and Food Sector in Central and Eastern Europe, Volume 46 (lAMO-Forum 2008: Agri-Food-Business: Global Challenges - Innovative Solutions): 11-21
Hirschauer, N., Martino, G.
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(2008): Understanding and managing behavioural risks - the case of malpractice in poultry production. European Journal of Law and Economics 26: 27-60
Hirschauer, N., Zwoll, S.
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(2009): A subjective expected utility framework for the analysis of behavjoral food risks. Paper at the XVllth Scientific Conference of Aissec (Associazione Italiana per lo Studio dei Sistemi Economici Comparati), Growth and Development Patterns: The Role of Institutions in a Comparative Perspective, June 25-27, 2009, Perugia, Italy
Hirschauer, N., Martino, G.
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(2010): Modernes Agrarmanagement. Betriebswirtschaftliche Analyse- und Planungsverfahren. München
Mußhoff, O., Hirschauer, N.
