Der Zusammenhang zwischen der Stabilität von Schäumen und Emulsionen und der Änderung der freien Energie bei der Bildung dünner Flüssigkeitsfilme

• Applicant: Dr. Hans-Joachim Müller
• Subject Area: Physical Chemistry of Molecules, Liquids and Interfaces, Biophysical Chemistry
• Term: from 2000 to 2005
• Project identifier: Deutsche Forschungsgemeinschaft (DFG) - Project number 5265220

Die Abhängigkeit der Stabilität von Schaum- und Emulsionsfilmen vom äußeren Druck auf die Filme soll untersucht werden. Desorption von Tensidmolekülen aus den Filmoberflächen bei ansteigendem externen Druck wird durch das vom Antragsteller entwickelte Konzept der verstärkten kolloidalen Wechselwirkung (ECI) vorhergesagt. Durch eine Kombination der ECI-Theorie mit der von Kashchiev und Exerowa entwickelten Theorie der Lochbildung in dünnen Flüssigkeitsfilmen durch Aggregation von Vakanzen in den Adsorptionsschichten soll das experimentell beobachtete Phänomen einer kritischen Druckgrenze für die Stabilität von Schaum- und Emulsionsfilmen erklärt und beschrieben werden. Die Konsequenzen der Abhängigkeit der Adsorptionsdichte des Tensids von der Filmdicke für den Spaltdruck, wie sie aus dem ECI-Konzept folgen, sollen abgeleitet und überprüft werden.

• DFG Programme: Research Grants