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Professor Dr. Gerald Rimbach

Adresse Christian-Albrechts-Universität zu Kiel
Institut für Humanernährung und Lebensmittelkunde
Abteilung Lebensmittelwissenschaft
Hermann-Rodewald-Straße 6
24118 Kiel

Projekte

Als Antragsteller
- laufende Projekte
- abgeschlossene Projekte
  - Einfluss von Resveratrol und Resveratrol-reicher Extrakte auf die endogene Synthese langkettiger Omega-3-Fettsäuren - Studien in Zellkultur in vitro sowie bei Regenbogenforelle und Wolfsbarsch in Aquakultur (Sachbeihilfen)
  - Die molekularen Mechanismen der lebensverlängernden und gesundheitsfördernden Effekte des Triterpenoids Ursolsäure in Drosophila melanogaster (Sachbeihilfen)
Als Leiter
- abgeschlossene Projekte
  - Metabolisches Analysengerät (Forschungsgroßgeräte)
Als beteiligter Wissenschaftler
- abgeschlossene Projekte
  - GRK 820: Natürliche Antioxidantien - ihr Wirkungsspektrum in Pflanzen, Lebensmitteln, Tier und Mensch (Graduiertenkollegs)
  - EXC 306: Entzündungen an Grenzflächen (Exzellenzcluster)
Als Beteiligte Person
- abgeschlossene Projekte
  - Wirkung von Gingko biloba-Extrakten auf die Genexpression sowie auf verschiedene Parameter für oxidativen Streß im Zentralnervensystem (Sachbeihilfen)
Als Mitverantwortlich
- laufende Projekte
  - Differentielle Proteomik des humanen Apolipoproteins E (APOE) und Untersuchung dessen Interaktion mit Mitochondrien-assoziierten Membranen und Proteinen (Sachbeihilfen)

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