Zusammensetzung und Metabolismus der Pellikel bei Kindern

• Antragsteller: Professor Dr. Christian Hannig; Professor Dr. Matthias Hannig; Professor Dr. Thomas Hofmann
• Fachliche Zuordnung: Zahnheilkunde; Mund-, Kiefer- und Gesichtschirurgie ; Lebensmittelchemie
• Förderung: Förderung von 2015 bis 2018
• Projektkennung: Deutsche Forschungsgemeinschaft (DFG) - Projektnummer 276091689

Die initialen oralen Bioadhäsionsprozesse an der Zahnoberfläche bzw. die Ausbildung der Pellikel haben eine Schlüsselrolle bei physiologischen und pathophysiologischen Prozessen in der Mundhöhle. Aufbau und Zusammensetzung der Pellikel bei Erwachsenen wurden bereits eingehend untersucht. Obwohl bekannt ist, dass Speichelkomposition und orales Milieu bei Kindern und Erwachsenen deutliche Unterschiede aufweisen, wurde die Pellikel bei Kindern bislang kaum evaluiert. Im beantragten Vorhaben sollen bei Vorschulkindern Proteom, Metabolom und Enzymologie der In-situ-Pellikel systematisch und umfassend untersucht werden. In diesem Kontext werden Kinder mit unterschiedlicher Kariesaktivität berücksichtigt. Ergänzend wird die Ultrastruktur der Pellikel elektronenmikroskopisch und fluoreszenzmikroskopisch untersucht. Die erstmalige Erfassung des Metaboloms der Pellikel ermöglicht dabei Einblicke in die Stoffwechselprozesse an der Zahnoberfläche. Durch die vernetzte Analytik der genannten Parameter ist ein verbessertes und vertiefendes Verständnis physiologischer und pathophysiologischer Prozesse während der initialen Phase der oralen Bioadhäsion in situ möglich.

• DFG-Verfahren: Sachbeihilfen