Möglichkeiten und Grenzen der Vermarktung von Gemüse aus ressourcenschonendem Anbau in Thailand

• Antragsteller: Professor Dr. Erich Schmidt
• Fachliche Zuordnung: Agrarökonomie, Agrarpolitik, Agrarsoziologie
• Förderung: Förderung von 2000 bis 2009
• Projektkennung: Deutsche Forschungsgemeinschaft (DFG) - Projektnummer 5278964

Das beantragte Forschungsvorhaben soll zunächst die existierenden strukturellen. organisatorischen und institutionellen Vermarktungsverhältnisse bei Gemüse sowie die Entwicklung der Nachfrage nach Gemüse in Thailand dokumentieren. Insbesondere sollen mit einer Konsumentenbefragung die Einstellungen der Verbraucher zu umweltfreundlich produziertem Gemüse ermittelt werden, welche Eigenschaften der Erzeugnisse bzw. Produktionsverfahren die Präferenzen bestimmen und welche Bedeutung sozio-ökonomische Charakteristika haben. Zudem soll die Zahlungsbereitschaft für umweltschonend erzeugtes Gemüse abgeschätzt werden. Die erzielten Ergebnisse sollen genutzt werden, um Gestaltungshinweise für die beteiligten Wirtschaftsgruppen und die Poltik zu erarbeiten, die geeignet sind, Produktion und Vermarktung von umweltfreundlich erzeugtem Gemüse zu fördern.

• DFG-Verfahren: Sachbeihilfen
• Beteiligte Person: Professor Dr. Hermann Waibel