Herstellung und Physikalisch-Chemische Charakterisierung von lebensmittelechten Nanoemulsionen zur Bereitstellung von Omega(ω)-3 Fettsäuren

• Antragsteller: Professor Dr. Michael Gradzielski
• Fachliche Zuordnung: Physikalische Chemie von Molekülen, Flüssigkeiten und Grenzflächen, Biophysikalische Chemie
• Förderung: Förderung seit 2026
• Projektkennung: Deutsche Forschungsgemeinschaft (DFG) - Projektnummer 577307995

Keine Zusammenfassung vorhanden

• DFG-Verfahren: Sachbeihilfen
• Internationaler Bezug: Frankreich, Griechenland
• Kooperationspartnerinnen / Kooperationspartner: Professorin Dr. Eleni P. Kalogianni; Sylvain Prevost, Ph.D.