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Institution
Nestlé Research Centre - Nestlé Nutrition Institute (NNI)
Adresse
Route du Jorat 57
1000 Lausanne
Schweiz
1000 Lausanne
Projekte
Sachbeihilfen
abgeschlossene Projekte
Gekoppelte numerische Simulation strömungsmechanischer und enzymkinetischer Prozesse bei Stoffumsätzen in der Lebensmitteltechnologie
(Antragsteller
Delgado, Antonio
)
Numerische Simulation der Thermofluiddynamik von Lebensmitteln während der Hochdruckbehandlung
(Antragsteller
Hartmann, Christoph
)
Forschungsgruppen
abgeschlossene Projekte
Inaktivierung von Mikroorganismen durch Hochdruck: Physiologische Charakerisierung, Modellbildung, Anwendung
(Antragsteller
Delgado, Antonio
)
Zentrale Hochdruckeinrichtung, Thermofluiddynamische Effekte bei Scale-up
(Antragsteller
Becker, Thomas
)
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