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Institution
Universität Münster
Institut für Lebensmittelchemie
Adresse
Corrensstraße 45
48149 Münster
Deutschland
GERiT
Diese Institution in GERiT
48149 Münster
Projekte
Sachbeihilfen
laufende Projekte
Entwicklung von HPLC-MS/MS-basierten Human-Biomonitoring-Methoden zur Expositionsabschätzung von Mutterkornalkaloiden
(Antragsteller
Humpf, Hans-Ulrich
)
Vorkommen und thermische Stabilität des Mykotoxins Citrinin
(Antragsteller
Humpf, Hans-Ulrich
)
abgeschlossene Projekte
Biosynthetisches und toxisches Potential des Mutterkornpilzes: Wirkungsanalyse der Ergotalkaloide und "Genome Mining" zur Identifizierung weiterer potentieller toxischer Sekundärmetabolite
(Antragsteller
Humpf, Hans-Ulrich
)
Identifikation und funktionale Charakterisierung von unbekannten Sekundärstoff-Genclustern und vergleichende Genomuntersuchungen in Fusarium fujikuroi
(Antragstellerinnen / Antragsteller
Güldener, Ulrich
;
Humpf, Hans-Ulrich
;
Tudzynski, Bettina
)
Metabolismus und Gentoxizität in der Nahrung vorkommender kanzerogener Phenylpropanoide
(Antragstellerinnen / Antragsteller
Esselen, Melanie
;
Schrenk, Dieter
)
Molekularer Wirkungsmechanismus von Ochratoxin A sowie Ochratoxin A in Kombination mit Citrinin in humanen renalen Zellen
(Antragsteller
Humpf, Hans-Ulrich
;
Schwerdt, Gerald
)
Thermische Reaktionsprodukte von Ochratoxin A in Lebensmitteln: Metabolismus und Bioverfügbarkeit
(Antragsteller
Humpf, Hans-Ulrich
)
Untersuchung zum Vorkommen und zur biologischen Aktivität von Sphingolipiden in Lebensmitteln
(Antragsteller
Humpf, Hans-Ulrich
)
Forschungsgroßgeräte
abgeschlossene Projekte
Flüssigchromatographie - Tripel-Quadrupol-Massenspektrometer (LC-MS/MS)
Hochleistungsmassenspektrometer mit UHPLC- und GC-APCI-Kopplung
Ionenmobilitäts-Tandemmassenspektrometer mit Ionenfalle und Micro-HPLC-Kopplung
UPLC-QTOF-Massenspektrometer
Internationale Graduiertenkollegs
abgeschlossene Projekte
GRK 1143: Komplexe chemische Systeme: Design, Entwicklung und Anwendungen
(Sprecher
Erker, Gerhard
)
Graduiertenkollegs
abgeschlossene Projekte
GRK 1409: Molekulare Interaktionen von Pathogenen mit biotischen und abiotischen Oberflächen
(Sprecher
Schmidt, Marcus Alexander
)
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